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ディルソーセージ天ぷら レシピ・作り方
「ディルソーセージ天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あっという間に、ディルの風味が爽やかな魚肉ソーセージ天ぷらができます。ディルが入ることで、一気におしゃれな味へ仕上がります。少ない材料でお作りいただけますので、是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ディルは茎から葉を外しておきます。
- 1 魚肉ソーセージを一口大に切ります。
- 2 ディルを細かく刻みます。
- 3 衣の材料と2を混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
- 4 鍋底から5cm程度の揚げ油を注いで170℃に熱し、3をカリっと全体が仕上がるまで揚げます。
- 5 油を切り、お皿に盛り付けトッピングを飾り完成です。
コツ・ポイント
常温ではなく冷水を使用することが、カリっと仕上がるポイントです。 冷蔵庫で一度衣液を冷やしても、美味しく仕上がります。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
凜と紅蘭ママ
ディルとは何ですか？
しそとは違うのですか？
kurashiru
ディルとは細い形で柔らかい葉が特徴の、セリ科のハーブの一種です。さわやかな香りとほろ苦い風味があり魚と特に相性がよく、マリネやムニエルに添えられたりドレッシングに混ぜ合わせると、おいしくお召し上がりいただけますよ。シソとは風味が大きく異なります。スーパーの青果売り場やハーブ売り場で取扱いのある場合がございますので、ぜひ探してみてくださいね。
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