ディルソーセージ天ぷら レシピ・作り方

「ディルソーセージ天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっという間に、ディルの風味が爽やかな魚肉ソーセージ天ぷらができます。ディルが入ることで、一気におしゃれな味へ仕上がります。少ない材料でお作りいただけますので、是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. ディルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1. 魚肉ソーセージを一口大に切ります。
  3. 2. ディルを細かく刻みます。
  4. 3. 衣の材料と2を混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  5. 4. 鍋底から5cm程度の揚げ油を注いで170℃に熱し、3をカリっと全体が仕上がるまで揚げます。
  6. 5. 油を切り、お皿に盛り付けトッピングを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

常温ではなく冷水を使用することが、カリっと仕上がるポイントです。 冷蔵庫で一度衣液を冷やしても、美味しく仕上がります。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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凜と紅蘭ママ
凜と紅蘭ママ
ディルとは何ですか? しそとは違うのですか?
kurashiru
kurashiru
ディルとは細い形で柔らかい葉が特徴の、セリ科のハーブの一種です。さわやかな香りとほろ苦い風味があり魚と特に相性がよく、マリネやムニエルに添えられたりドレッシングに混ぜ合わせると、おいしくお召し上がりいただけますよ。シソとは風味が大きく異なります。スーパーの青果売り場やハーブ売り場で取扱いのある場合がございますので、ぜひ探してみてくださいね。

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