ディルソーセージ天ぷら レシピ・作り方

「ディルソーセージ天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっという間に、ディルの風味が爽やかな魚肉ソーセージ天ぷらができます。ディルが入ることで、一気におしゃれな味へ仕上がります。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。 材料も少なくできますので、是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 魚肉ソーセージ (計150g)2本
  • ディル1g
  • 薄力粉30g
  • 片栗粉5g
  • 冷水60ml
  • トッピング
  • リーフレタス2枚
  • ミニトマト2個
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ディルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1.
    魚肉ソーセージを一口大に切ります。
  3. 2.
    ディルを細かく刻みます。
  4. 3.
    衣の材料と2を混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  5. 4.
    鍋底から5cm程度の揚げ油を注いで170℃に熱し、3をカリっと全体が仕上がるまで揚げます。
  6. 5.
    油を切り、お皿に盛り付けトッピングを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

常温ではなく冷水を使用することが、カリっと仕上がるポイントです。
冷蔵庫で一度衣液を冷やしても、美味しく仕上がります。

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