自宅で手作り かりんジュース レシピ・作り方

「自宅で手作り かりんジュース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かりんを煮込んだジュースはいかがでしょうか。固くて黄色い果肉のかりんは、煮出すと特有の香りが漂います。やさしい風味のシロップを炭酸水や水で割ってジュースにしたり、ヨーグルトに加えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(480ml)

作り方

  1. 1. かりんは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  2. 2. 種を切り分け、皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 3. 鍋に水と2を入れ、果肉がやわらかくなるまでアクを取り除きながら中火で20分ほど煮込みます。
  4. 4. ザルで濾して果肉と種を取り除き、再び鍋に戻し入れます。砂糖を入れ、弱火でとろみがつくまで10分ほど煮詰めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 5. カップに4の半量を入れお湯を注ぎできあがりです。

料理のコツ・ポイント

種からペクチンが出てとろみが付くので、種も一緒に煮込んでください。 かりんはとても固いので、切る際はご注意ください。 煮詰めたシロップのできあがり量は80mlです。

たべれぽ

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