豆腐でかさ増し ネギトロ丼 レシピ・作り方

「豆腐でかさ増し ネギトロ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マグロとお豆腐を合わせて、口当たりもなめらかなどんぶりのご紹介です。お豆腐でかさまし出来て、あっさり仕上げているのでどんどん食べ進められますよ。混ぜるだけでとても簡単にお作りいただけますので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:455円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • マグロ (ねぎとろ用)100g
  • 絹ごし豆腐100g
  • しょうゆ小さじ1
  • 大葉2枚
  • 卵黄1個
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    大葉は細切りにします。
  2. 2.
    絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、500Wのレンジで2分半加熱して水切りをし、粗熱をとります。
  3. 3.
    ボウルに2を入れてほぐし、マグロとしょうゆを加えて和えます。
  4. 4.
    器にごはんを盛りつけ、3を乗せます。1、白いりごまを散らして卵黄を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

薄めの味付けになっていますので、味が足りない方は仕上げにお好みでお醤油をかけて、味を調整してみてくださいね。

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