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たっぷりえのきの中華風サラダ レシピ・作り方
「たっぷりえのきの中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.44(22)
たっぷりのえのきとカニカマ、きゅうりの彩り豊かな中華風ピリ辛和え物です。ピリ辛でさっぱりとしていて、お箸が止まらない美味しさです。食感もしっかりとあるので、食べ応えのある一品です。簡単に作ることが出来るので、あと一品というときに活躍しますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備きゅうりは細切りにし、塩を加え塩もみをして5分程おいておきます。
- 1カニカマは手で裂きます。きゅうりは水気をしぼります。
- 2えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、根元の部分をほぐします。
- 3ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 4別の耐熱ボウルにえのきと水を入れ、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
- 53に1、4を入れて、よく和えます。
- 6器に5を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減とラー油の量はお好みで調整して下さい。今回はえの きを使用しておりますが、お好みのきのこで代用しても美味しくお作り頂けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
22人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンチンしたえのきときゅうりを中心に、シャキシャキとした食感が楽しい一品です。カニカマの旨味とラー油のピリッとした辛みが絶妙なアクセントに。食材をあえるだけの簡単な作り方なのに、ごま油の香ばしさとポン酢のさっぱり感が見事に調和します。お酒のおつまみにもぴったりで、ヘルシーながらもボリューム満点。きゅうりは代わりにワカメを入れても美味しく仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
