たっぷりえのきの中華風サラダ レシピ・作り方

「たっぷりえのきの中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのえのきとカニカマ、きゅうりの彩り豊かな中華風ピリ辛和え物です。ピリ辛でさっぱりとしていて、お箸が止まらない美味しさです。食感もしっかりとあるので、食べ応えのある一品です。簡単に作ることが出来るので、あと一品というときに活躍しますよ。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • えのき 100g
  • 水 (えのき用) 小さじ2
  • きゅうり 40g
  • 塩 (塩もみ用) 1g
  • カニカマ 2本
  • ①ポン酢 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①ごま油 小さじ1/2
  • ①ラー油 小さじ1/4
  • ①白いりごま 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. きゅうりは細切りにし、塩を加え塩もみをして5分程おいておきます。
  2. 1. カニカマは手で裂きます。きゅうりは水気をしぼります。
  3. 2. えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、根元の部分をほぐします。
  4. 3. ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4. 別の耐熱ボウルにえのきと水を入れ、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
  6. 5. 3に1、4を入れて、よく和えます。
  7. 6. 器に5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減とラー油の量はお好みで調整して下さい。今回はえのきを使用しておりますが、お好みのきのこで代用しても美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ