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牛こま肉ときのこの洋風しぐれ煮 レシピ・作り方
「牛こま肉ときのこの洋風しぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.40(11)
牛こま切れ肉ときのこを使ったしぐれ煮のご紹介です。一般的なしぐれ煮はしょうゆベースの味つけですが、今回はケチャップとウスターソースを使い洋風にアレンジしました。牛こま切れ肉ときのこの旨味がたっぷりの、ご飯のお供にぴったりな一品です。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1しめじは手でほぐします。えのきは半分に切り、手でほぐします。
- 2中火に熱した鍋に赤ワイン、(A)を入れひと煮立ちしたら、牛こま切れ肉を加え火が通るまで加熱します。
- 3中火のまま、1を入れ汁気が少なくなるまで2分程煮て火から下ろします。
- 4器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。
コツ・ポイント
牛こま切れ肉は、お好みの部位でも代用してお作りいただけます。
きのこ類は、しいたけやまいたけなどでも代用してお作りいただけます。
こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
