豚肉のネギ塩炒め レシピ・作り方
「豚肉のネギ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉の炒め物のご紹介です。豚肉をシンプルに長ねぎと生姜で炒めていただきます。ピリッとした山椒とごま油の風味が味のアクセントです。ビールのおつまみにぴったりのおかずですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 生姜は皮をむいておきます。
- 1. 長ねぎは小口切りにします。生姜は粗みじん切りにします。
- 2. 豚肩ロースは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。塩をふって揉みこみます。
- 3. フライパンにごま油、1を入れて、香りが立つまで弱火で炒めます。2を入れて中火で炒め、豚肩ロースに焼き色が付いたら料理酒を入れて炒めます。
- 4. 豚肩ロースに火が通ったら粉山椒を加えて、中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚肩ロースは、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
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