ミュートを解除
豚肉のネギ塩炒め レシピ・作り方
「豚肉のネギ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.44(9)
豚肉の炒め物のご紹介です。豚肉をシンプルに長ねぎと生姜で炒めていただきます。ピリッとした山椒とごま油の風味が味のアクセントです。ビールのおつまみにぴったりのおかずですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。
- 1長ねぎは小口切りにします。生姜は粗みじん切りにします。
- 2豚肩ロースは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。塩をふって揉みこみます。
- 3フライパンにごま油、1を入れて、香りが立つまで弱火で炒めます。2を入れて中火で炒め、豚肩ロースに焼き色が付いたら料理酒を入れて炒めます。
- 4豚肩ロースに火が通ったら粉山椒を加えて、中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
豚肩ロースは、お好みの部位に代えてもお作りいただけます 。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
9人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
