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もやしとブロッコリーのナムル レシピ・作り方
「もやしとブロッコリーのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしとブロッコリーのナムルのご紹介です。もやしの歯ごたえとブロッコリーの食感が、ごま油香る鶏ガラの味つけとよく合います。箸休めの一品としても、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 もやしはひげ根を取り除いておきます。
- 1 ブロッコリーは小房に切り分けます。
- 2 お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れ、やわらかくなるまで中火で2分程ゆで、湯切りをします。
- 3 耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。粗熱を取り、水気を絞ります。
- 4 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5 2、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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