ごろっと具材たっぷり たけのこスープ  レシピ・作り方

「ごろっと具材たっぷり たけのこスープ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材たっぷり、たけのこスープはいかがでしょうか。ごろっと大きめに切ったタケノコの水煮に焼き目を付けて香ばしく仕上げました。具材をたっぷりと使用しているので、満足感のあるスープですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タケノコの水煮 100g
  • 木綿豆腐 200g
  • しいたけ 2個
  • にんじん 1/4本
  • ①水 500ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ②塩 少々
  • ②黒こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. タケノコの水煮、木綿豆腐は2cm角に切っておきます。 しいたけは軸を取り除き、薄切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、千切りにしておきます。
  2. 1. フライパンにタケノコの水煮を入れて中火で焼き、両面に焼き目が付いたら火から下ろします。
  3. 2. 鍋に①を入れて中火で煮立たせ、にんじんとしいたけを入れて煮ます。
  4. 3. しんなりしたら木綿豆腐と1を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4. 塩と黒こしょうで味を調え、ごま油を回し入れて火から下ろします。
  6. 5. 器によそって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、鶏ガラスープの素やしょうゆの量をお好みで調整してください。 木綿豆腐は、お好みで絹ごし豆腐でも代用いただけます。

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