【原田シェフ】キャベツと生ハムのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. パルメザンチーズは削っておきます。
2. 1. ニンニクはスライサーでスライスします。
3. 2. 鍋に1、EVオリーブオイル、赤唐辛子を入れて弱火で加熱します。
4. 3. 別の鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでます。
5. 4. 春キャベツは芯を切り落とし、手で一口大にちぎります。
6. 5. 2のニンニクが薄いきつね色になったら、弱火のままニンニクの大きい部分を菜箸で潰し、火から下ろします。
7. 6. 3がゆで上がる30秒前に4を入れてゆでます。
8. 7. お湯を切り、器に盛り付けます。
9. 8. イタリアンパセリは手で茎から外し、葉の部分を粗みじん切りにします。
10. 9. 7に5をかけ、8、パルメザンチーズをかけ、生ハムをのせて完成です。