豚バラでコクうま大根のきんぴら　レシピ・作り方

手順

1. 1 大根は細切りにします。
2. 2 ニンニクは薄切りにします。
3. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 4 フライパンにごま油、2、鷹の爪を入れて中火で熱し、香りが立ったら、3を加えて2分ほど炒めます。
5. 5 1を加えて中火で3分ほど炒め、大根がしんなりしたら(A)を加えます。全体に味が馴染み、水分が少なくなったら白いりごまを加えてさっと炒め、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、小ねぎをのせて出来上がりです。