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豚バラでコクうま大根のきんぴら　レシピ・作り方

「豚バラでコクうま大根のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.37
(13)

大根のきんぴらはいかがでしょうか。少ない材料でとても簡単に作れる一品ですよ。大根をたっぷり使い、お肉が少なくても食べ応えある仕上がりです。しっかり味つけしているので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は細切りにします。
  2. 2 ニンニクは薄切りにします。
  3. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4 フライパンにごま油、2、鷹の爪を入れて中火で熱し、香りが立ったら、3を加えて2分ほど炒めます。
  5. 5 1を加えて中火で3分ほど炒め、大根がしんなりしたら(A)を加えます。全体に味が馴染み、水分が少なくなったら白いりごまを加えてさっと炒め、火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け、小ねぎをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

大根は繊維に沿った細切りにすると食感が残ります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
13人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

ちゅん
ちゅん
鷹の爪はなしでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
辛味はなくなりますが、鷹の爪は省いてもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

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