豚バラでコクうま大根のきんぴら レシピ・作り方
「豚バラでコクうま大根のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根のきんぴらはいかがでしょうか。少ない材料でとても簡単に作れる一品ですよ。大根をたっぷり使い、お肉が少なくても食べ応えある仕上がりです。しっかり味つけしているので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 大根 300g
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- ニンニク 1片
- 鷹の爪 1本
- (A)料理酒 大さじ3
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)砂糖 大さじ1
- 白いりごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 大根は細切りにします。
- 2. ニンニクは薄切りにします。
- 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4. フライパンにごま油、2、鷹の爪を入れて中火で熱し、香りが立ったら、3を加えて2分ほど炒めます。
- 5. 1を加えて中火で3分ほど炒め、大根がしんなりしたら(A)を加えます。全体に味が馴染み、水分が少なくなったら白いりごまを加えてさっと炒め、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、小ねぎをのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
大根は繊維に沿った細切りにすると食感が残ります。
たべれぽ
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