味噌でコクうま カニ鍋 レシピ・作り方

「味噌でコクうま カニ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、カニ鍋はいかがでしょうか。カニの旨みがたっぷりの煮汁と、野菜の甘みがとてもよく合い、ごはんにぴったりな鍋ですよ。お酒のお供にも最適です。シメは雑炊にしても美味しので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:2000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カニ (脚・爪) 500g
  • 200g
  • 絹ごし豆腐 200g
  • 白菜 300g
  • 春菊 50g
  • 長ねぎ 1本
  • しいたけ 2個
  • 1000ml
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • みそ 大さじ3
  • 顆粒和風だし 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。 白菜は芯を切り落としておきます。
  2. 1. 白菜は5cm幅に切ります。
  3. 2. 春菊は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは表面に米字に切り込みを入れます。絹ごし豆腐は6等分に切ります。
  4. 3. 鮭は一口大に切ります。
  5. 4. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 土鍋に1、2、3、カニを入れます。
  7. 6. 水と4を入れ蓋をしたら、強火で加熱します。
  8. 7. 湯気が出てきたら弱火にし、鮭に火が通り野菜がしんなりするまで5分ほど煮たら完成です。

料理のコツ・ポイント

味噌はお好みの種類でお作りいただけます。味噌の甘みや塩味に合わせて、調味料を調節してください。 具材はお好みのものでお作りいただけます。

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