ピスタチオティラミス レシピ・作り方

「ピスタチオティラミス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、ピスタチオティラミスはいかがでしょうか。ピスタチオクリームとマスカルポーネチーズをたっぷりと使用しているティラミスは、濃厚でコクがあり、コーヒーや紅茶にぴったりのお菓子ですよ。とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. カステラは半分に切ります。
  2. 2. フードプロセッサーにピスタチオを入れて、細かくなるまで撹拌します。
  3. 3. 練乳を入れてなめらかになるまで撹拌します。
  4. 4. ボウルにマスカルポーネチーズ、卵黄を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  5. 5. 別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
  6. 6. さらに別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。泡が出たらグラニュー糖を入れ、ツノが立つまで泡立ててメレンゲを作ります。
  7. 7. 4に5、6を加えて、都度ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  8. 8. 器に1、半量の7、3、残りの7の順に入れます。冷蔵庫で1時間冷やし、ダイスピスタチオを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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