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大根と生姜たっぷりとろみ中華スープ仕立て レシピ・作り方
「大根と生姜たっぷりとろみ中華スープ仕立て」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.40(170)
大根を中華スープで柔らかく煮込んだ一品です。生姜をたっぷりと加え、さっぱりと仕上げました。夏の食欲の無い時や、小腹が減った時にもぴったりなスープです。冷やして食べてもおすすめですよ。是非お試し下さい！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大さじ1/2の片栗粉に水大さじ1を合わせ、水溶き片栗粉を作っておきます。 大根は洗って皮を剥いておきます。
- 1大根は2cm厚さの半月切りにし、生姜は千切りにします。
- 2鍋にごま油、生姜を入れて弱火にかけ、生姜の香りがたったら大根を加え、中火で炒めます。
- 3大根に油がなじんだら、(A)を加え、中火で大根が柔らかくなるまで煮ます。
- 43に水溶き片栗粉を混ぜながら加え、とろみをつけ、器に盛りつけ、青ねぎの小口切りを飾り、完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加える際は、ダマにならないように、混ぜながら加えて下さい。生姜はチューブの物でも代用可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
170人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の効いた香り高い出汁と、トロトロに煮込まれた大根の組み合わせが絶妙です。レンジで下処理すれば時短で作れて、しめじやキャベツなどお好みの具材をアレンジしても美味しく仕上がります。生姜の優しい辛みと黒胡椒のアクセントが効いていて、体の芯から温まるスープです。鶏肉を加えたり、うどんを入れたり、様々なアレンジで楽しめる一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
