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ホタテとキャベツのクリームスープ　レシピ・作り方

「ホタテとキャベツのクリームスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
600 円
レビュー
なし

ホタテとキャベツのクリームスープのご紹介です。生クリームと牛乳を加えることでコクがプラスされ濃厚な味わいになります。ホタテの水煮缶を使用することでお手軽に魚介スープがつくれますよ。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 スープジャーは熱湯を注ぎ5分程置き、温めておきます。
  2. 1 キャベツは一口大に切ります。
  3. 2 そら豆は切り込みを入れ皮をむきます。
  4. 3 中火で熱した鍋に有塩バター、1を入れキャベツがしんなりするまで炒めます。
  5. 4 中火のまま、ホタテの水煮、水、2、料理酒を加えひと煮立ちしたら、牛乳、生クリーム、(A)を加え混ぜ、再度沸騰させたら火から下ろします。
  6. 5 スープジャーに注ぎ、完成です。

コツ・ポイント

お使いのスープジャーの取扱説明書を必ずご一読ください。 スープはしっかり加熱した後、すぐにジャーに注ぎ、しっかりと蓋をしてください。規定量を守り、火傷にはご注意ください。 調理後6時間以内を目安にお召し上がりくださいね。 こちらのレシピは牛乳を使用しています。牛乳を入れてはいけないスープジャーもありますので、お使いの取扱説明書を必ずご一読ください。牛乳はしっかりと加熱してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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