ホタテとキャベツのクリームスープ レシピ・作り方
「ホタテとキャベツのクリームスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホタテとキャベツのクリームスープのご紹介です。生クリームと牛乳を加えることでコクがプラスされ濃厚な味わいになります。ホタテの水煮缶を使用することでお手軽に魚介スープがつくれますよ。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- ホタテの水煮 (汁ごと) 100g
- キャベツ 50g
- そら豆 30g
- 水 250ml
- 料理酒 大さじ3
- (A)粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- (A)塩 ふたつまみ
- 牛乳 大さじ2
- 生クリーム 大さじ1
- 有塩バター 10g
作り方
- 準備. スープジャーは熱湯を注ぎ5分程置き、温めておきます。
- 1. キャベツは一口大に切ります。
- 2. そら豆は切り込みを入れ皮をむきます。
- 3. 中火で熱した鍋に有塩バター、1を入れキャベツがしんなりするまで炒めます。
- 4. 中火のまま、ホタテの水煮、水、2、料理酒を加えひと煮立ちしたら、牛乳、生クリーム、(A)を加え混ぜ、再度沸騰させたら火から下ろします。
- 5. スープジャーに注ぎ、完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのスープジャーの取扱説明書を必ずご一読ください。 スープはしっかり加熱した後、すぐにジャーに注ぎ、しっかりと蓋をしてください。規定量を守り、火傷にはご注意ください。 調理後6時間以内を目安にお召し上がりくださいね。 こちらのレシピは牛乳を使用しています。牛乳を入れてはいけないスープジャーもありますので、お使いの取扱説明書を必ずご一読ください。牛乳はしっかりと加熱してください。
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