卵バター不使用!オレンジケーキ レシピ・作り方

「卵バター不使用!オレンジケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵とバターを一切使用していないので、小さなお子様のおやつにもピッタリです。オレンジの甘酸っぱさと、皮の部分のほんのりとした苦味がとても合います。おやつの時間やお誕生日の日に是非つくってみてください。
調理時間:60分
費用目安:400円前後
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材料(1台分(内径15cm丸型))

  • 薄力粉150g
  • きび砂糖50g
  • 無調整豆乳100ml
  • オレンジジュース40ml
  • オレンジ3個

作り方

  1. 1.
    薄力粉をボールにふるい入れます。きび砂糖を入れて全体的に混ぜ合わせます。
  2. 2.
    1に豆乳、オレンジジュースいれて粉気がなくなるまで混ぜます。
  3. 3.
    型に流して薄切りにしたオレンジを並べます。180℃のオーブンで28分焼きます。竹串刺して生地がくっついてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

オレンジはなるべく薄く切ってください。厚いと水分が多く出て、生地がベチャベチャになってしまいます。使用するオレンジジュースによって砂糖の分量は調整してください。焼き時間はあくまでも目安なので竹串で刺して確認してください。

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