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レシピを分かりやすくご紹介!

卵バター不使用!オレンジケーキ

「卵バター不使用!オレンジケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵とバターを一切使用していないので、小さなお子様のおやつにもピッタリです。オレンジの甘酸っぱさと、皮の部分のほんのりとした苦味がとても合います。おやつの時間やお誕生日の日に是非つくってみてください。
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調理時間 60分

材料・作り方

【材料】 4人前
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 10g
きび砂糖 50g
無調整豆乳 100cc
オレンジジュース 40cc
小さめのオレンジ 3個

【手順】
1.薄力粉とベーキングパウダーをボールにふるい入れます。きび砂糖を入れて全体的に混ぜ合わせます。
2.1に豆乳、オレンジジュースいれて粉気がなくなるまで混ぜます。
3.型に流して薄切りにしたオレンジを並べます。180℃のオーブンで28分焼きます。竹串刺して生地がくっついてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

オレンジはなるべく薄く切ってください。厚いと水分が多く出て、生地がベチャベチャになってしまいます。使用するオレンジジュースによって砂糖の分量は調整してください。焼き時間はあくまでも目安なので竹串で刺して確認してください。

たべれぽ

たべれぽ
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愛弓
2017年04月08日

見た目はかなり美味しそうですが、卵もバターも使わないのでやはりパサパサ感がでてしまいました!美味しさを求めるなら卵もバターも入れるケーキの方がいいですね💦

たべれぽ
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ゆき
2017年03月27日

パウンドケーキ型で作ってみました。私は生地にチョコチップを入れて焼きました。簡単にでき卵もバターも使わないでこれだけ美味しいなんて最高です。ありがとうございました。

たべれぽ
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さかもとん
2017年03月26日

ケーキ型が無かったのでタルト型で!
いい匂いでとても美味しそうです!!

たべれぽ
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Kana Desaliza
2017年01月25日

子どもたちにつ食ったみて、、おいしいって。。

コメント

齋藤
齋藤
何センチづすか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピのケーキ型は5号サイズのものを使用しております。
直径約15cmです。ぜひ参考にしてみてくださいね。
6日前
Aichin
Aichin
キビ砂糖じゃなくて、普通の砂糖でも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通の砂糖でも大丈夫ですよ。ぜひ作ってみて下さいね
2ヶ月前
はる
はる
生地にもう少しオレンジ感がほしいので豆乳とオレンジジュースの割合をどのくらい変えたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水分量を変えるのではなく、ジュースの濃度で調節していただいたらいかがでしょう?
100%のオレンジジュースで試してみてくださいね。
3ヶ月前
ゆき
ゆき
生地にココアパウダーを入れたいんですが何g位までなら大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
5g程度でしたら大丈夫です。
3ヶ月前
ゆき
ゆき
あいにく丸型の型を持っていません。パウンドケーキの型でも大丈夫でしょうか? その際の最適なサイズを教えて下さい。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
20cmのパウンド型が近いサイズになると思います。
ぜひ試してみてくださいね!
3ヶ月前
久保勇人
久保勇人
生地が水っぽくなっちゃうんでけど…
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
焼き時間が短かった可能性が考えられます。竹串を刺しスッと抜いて何も付くようでしたら加熱時間を増やしてみてくださいね。
また予熱温度が低いのも生焼けの原因となりますので、温度くをしっかりと上げてから焼いてみてくださいね。
ぜひまた作っていただけたら嬉しいです。
6日前
久保勇人
久保勇人
冷蔵庫保存できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫でも保存は出来ますが、乾燥を防ぐためにラップなどをして保存してください。
また保存料を使用していない手作りお菓子ですので、美味しいうちに早めにお召し上がり下さいね。
4週間前
久保勇人
久保勇人
ケーキの型のサイズって5号でもこの分量で大丈夫ですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは5号サイズを使用しています。
ぜひ作ってみてくださいね!
3ヶ月前
久保勇人
久保勇人
わかりました!
3ヶ月前
はる
はる
オレンジ一つでも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オレンジ1個ですと、上に敷き詰められないと思いますが、作っていただくことは可能です。
試してみてくださいね!
3ヶ月前
さく
さく
ありがとうございます!やってみます
5ヶ月前
さく
さく
オレンジジュースはなにかに代用できますか?例えば野菜ジュースとか、マーマレードとか。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お問い合わせありがとうございます。
柑橘系の果物の生絞りはいかがでしょう?風味は変わりますが野菜ジュースでもぜひお試し下さいね♪
5ヶ月前