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オーブンで簡単 松風焼き レシピ・作り方
「オーブンで簡単 松風焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おせち料理に松風焼きはいかがでしょうか。混ぜてオーブンで焼くだけなので、とても簡単ですよ。しっかりとした濃いめの味付けです。今回は赤みそを使用していますが、お好みのものでアレンジも可能ですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね!
材料 (4人前)
分量の調整
4 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに鶏ひき肉、1、卵、パン粉、(A)を入れて粘り気がでるまで混ぜ合わせます。
- 3 パウンド型に2を入れてならし、白いりごまをまんべんなくのせ、180℃のオーブンで20分程焼きます。
- 4 中までしっかりと火が通ったら、食べやすい大きさに切り、竹串に刺し、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
赤味噌のコクと胡麻の香ばしさが見事に調和した一品です。はんぺんや豆腐を加えたり、大葉やバジルを入れたりとアレンジも自在。オーブンで焼くだけの簡単調理なのに、焼き上がりは高級感があり、おせち料理の一品としても映えます。ネギの甘みと味噌の旨味が絶妙で、お弁当のおかずにもぴったり。よく練って空気を抜くのがポイントで、失敗知らずのレシピです。
もすら
2021.3.12
赤みそ苦手なのでいつもの合わせみそにして、
砂糖控えめにしたけど、我が家にはちょっと
甘かったので、次回は半量にします。
青ジソたっぷり入れて、いりゴマがなかったので
すりゴマにしました。
お弁当のおかずにぴったり。
6人のユーザーが参考になった
マリコ
2022.12.24
松風焼きというものを初めて食べたのでうまく出来たのかどうか。赤味噌を酒とみりんに溶かしてから鶏肉と混ぜたほうが全体に行き渡りやすいです。紙製のパウンドケーキ型で楽しました。
5人のユーザーが参考になった
やまもも ももこ
2020.12.31
簡単で美味しいです。ゴマをかけすぎたみたいで焼き上がり後に大量のゴマを無駄にしてしまいました。次回はゴマはお肉に引っ付く程度にしようと、、
3人のユーザーが参考になった
Amalka
2021.1.2
白と黒胡麻2種類作りました。お味噌で旨味アップできてとても美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
パーコ
2019.12.8
材料を全て1.5倍にしました。赤みそは好きな方ではないのですが、仕事先でも同じような感じの献立で何度も焼いてきてたので、やっぱりこの味付けは大好きですね。
後、この1.5倍にしたレシピにみじん切りの玉ねぎを60g位入れたので、玉ねぎの甘味で味がまろやかになったみたいです。なので、玉ねぎを入れるなら赤みそを少し増やした方がいいかも知れません。
でも私的には永久保存版のリピレシピに決定です❤️
2人のユーザーが参考になった
ユーザーa17165
2023.1.1
出汁入り味噌で作ったためか、甘すぎず美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
M-c💕
2022.1.1
かんたんに美味しくできました。
青のりまぶしてみました^_^
1人のユーザーが参考になった
食パンマンの耳
2021.2.4
簡単で美味しかったです。形を変えて、普段のお弁当のおかずにも良さそうです。
1人のユーザーが参考になった
M-c💕
2025.1.4
簡単で失敗なし。
おせち料理の一品に映えます^_^
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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