レンコンとさつま揚げの甘辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。
2. 1 レンコンは1cm幅のいちょう切りにします。
3. 2 さつま揚げは4等分に切ります。
4. 3 鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、1、結びしらたきを入れて炒めます。全体に油がなじんだら2を加えてさっと炒めます。
5. 4 水、(A)を加えて中火で加熱し、煮立ってからさらに3分程加熱します。しょうゆを加え、落とし蓋をして、レンコンがやわらかくなるまで弱火で5分程煮たら火から下ろします。
6. 5 器に盛り付けて完成です。