ねぎたっぷり 豚ぺい焼き レシピ・作り方

「ねぎたっぷり 豚ぺい焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎをたっぷり使った、豚ぺい焼きはいかがでしょうか。長ねぎの程よい辛味がクセになるおいしさの一品です。卵とお肉を使用しているので食べ応えがありますよ。お好みのソースやトッピングでアレンジしてみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 40g
  • 長ねぎ 1本
  • 水 (さらす用) 適量
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • トッピング
  • お好み焼きソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。ボウルに移して水に5分程さらします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに豚バラ肉を入れて炒め、火が通ったら火から下ろします。
  4. 3. 余分な脂を拭き取った同じフライパンを中火で熱し、溶き卵を流し入れて焼きます。縁が固まってきたら2を並べ、水気を切った1をのせます。
  5. 4. 卵が固まったら両端を折りたたみ、火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎは辛みを程よく残すため、水にさらす時間を短めにしています。辛みが気になる場合は、さらす時間を調整してください。

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