ねぎたっぷり 豚ぺい焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。ボウルに移して水に5分程さらします。
3. 2. 中火で熱したフライパンに豚バラ肉を入れて炒め、火が通ったら火から下ろします。
4. 3. 余分な脂を拭き取った同じフライパンを中火で熱し、溶き卵を流し入れて焼きます。縁が固まってきたら2を並べ、水気を切った1をのせます。
5. 4. 卵が固まったら両端を折りたたみ、火から下ろします。
6. 5. お皿に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。