カブとめかぶの酢の物 レシピ・作り方

「カブとめかぶの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブとめかぶの和え物のご紹介です。粘り気のあるめかぶとカブを合わせ、酢の効いた仕上がりにしました。砂糖の甘みが酢の酸味を和らげ、とても食べやすくなっています。ゆずの皮の香りもよくとてもおいしいですよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ (計160g) 3個
  • 小さじ1/2
  • めかぶ (刻み) 50g
  • ゆずの皮 2g
  • ①酢 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①白だし 小さじ1

作り方

  1. 準備. カブは葉を切り落とし皮をむいておきます。
  2. 1. カブは半分に切り薄切りにし、ボウルに入れ塩をふり5分ほどおき水気を絞ります。
  3. 2. ゆずの皮は千切りにします。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. しっかり混ざったらめかぶ、1を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら器に盛り付け、2をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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