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ジュージーなホルモンの横手やきそば　レシピ・作り方

「ジュージーなホルモンの横手やきそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
秋田県横手市のB級グルメ、横手やきそばの紹介です。豚ひき肉を使うことが多いのですが、今回はジュワッと旨味が溢れる牛ホルモンを使っています。甘辛いソースに温泉卵を崩して、麺と絡めてお召し上がりください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツは一口大に切ります。
  • 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛ホルモンを入れて炒めます。火が通ったら、1を入れてさらに炒めます。
  • 3油が馴染んできたら、焼きそば麺と料理酒を加えて麺をほぐし、(A)を加えて、味が絡むように中火で炒めます。
  • 4お皿に盛り付けて、福神漬けを添え、温泉卵をのせ、かつお節粉を散らしたら完成です。

コツ・ポイント

焼きそば麺は中華麺やうどんなどでも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 調味料を入れたあとは焦げやすいので、火加減に注意してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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