砂肝とこんにゃくのさっと煮 レシピ・作り方

「砂肝とこんにゃくのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

砂肝とこんにゃくのさっと煮のご紹介です。砂肝の食感とうま味を吸ったこんにゃくがよく合いおいしいですよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも喜ばれます。お手軽にできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 砂肝の白い部分は取り除いておきます。
  2. 1. こんにゃくはスプーンで一口大に切ります。
  3. 2. 砂肝は切り込みを入れます。
  4. 3. 鍋にごま油をひき中火で熱し、1、2を入れて5分程炒めます。
  5. 4. こんにゃくの水分が飛び、全体に焼き色が付いたら(A)、水を入れて蓋をして中火のまま10分程煮込みます。
  6. 5. 砂肝に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量はお好みで調整してください。お好みで七味唐辛子を散らしてもおいしく召し上がることができます。できたて直ぐでもおいしく召し上がることができますが、少し煮汁に浸しておくことで味が染みておいしく召し上がることができます。

たべれぽ

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