切り干し大根ときゅうりのポン酢和え レシピ・作り方

「切り干し大根ときゅうりのポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根ときゅうりを、ポン酢とすりごまで和えるだけの、とっても簡単に出来る和え物のご紹介です。 食感もよく、あと一品プラスするのにおすすめですよ。お酒のおつまみとしても便利です。 ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り干し大根 20g
  • 水 (戻す用) 適量
  • きゅうり 1/2本
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①白すりごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 切り干し大根は水に浸し、約15分置いて戻し、水気を絞ります。きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
  2. 2. ボウルに1と①を入れて和えます。
  3. 3. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

切り干し大根は、水に長く浸しすぎると旨味が流れ出てしまうので、戻ったらすぐに絞っておくようにしてください。

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