エリンギの棒々鶏風 レシピ・作り方

「エリンギの棒々鶏風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギを棒々鶏風に見立てたレシピのご紹介です。エリンギのコリコリとした食感がとてもおいしい一品ですよ。電子レンジで簡単にお作りいただけます。たれも混ぜるだけなのでこの機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エリンギ (計100g) 4本
  • たれ
  • 長ねぎ 10cm
  • 白ねりごま 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ1
  • みそ 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに入れ、残りのたれの材料を入れて混ぜます。
  3. 3. 耐熱ボウルにエリンギを入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで2分程、しんなりするまで加熱し、粗熱が取れたら手で割きます。
  4. 4. 器に盛り付け、2をかけ、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジで加熱した後のエリンギは熱いので、しっかりと粗熱を取ってから割いてくださいね。 たれにナッツを入れてもおいしく召し上がれますよ。

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