手羽元とさつまいものさっぱり煮 レシピ・作り方

「手羽元とさつまいものさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元とさつまいもを使った煮物のご紹介です。ホロホロのやわらかい鷄手羽元とホクホクの甘いさつまいもに、煮汁の旨味がよく染み込んだご飯のお供にぴったりな一品です。簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを取っておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、ボウルに入れ水に5分程さらし水気を切ります。
  3. 2. ししとうは爪楊枝で数箇所に穴をあけます。
  4. 3. 中火に熱した鍋にサラダ油を入れ、鶏手羽元を加え焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま1、煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をし、鶏手羽元に火が通るまで15分程煮ます。2を加えししとうに火が通るまでさらに1分程煮ます。
  6. 5. 火から下ろし、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 鶏手羽元の代わりに、鶏もも肉など他の部位の鶏肉でもお作りいただけます。

たべれぽ

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