手羽元とさつまいものさっぱり煮 レシピ・作り方

「手羽元とさつまいものさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元とさつまいもを使った煮物のご紹介です。やわらかくジューシーな鷄手羽元とホクホクとして甘いさつまいもに、煮汁の旨味がよく染みこみ、ごはんのおかずにぴったりな一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを取っておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
  3. 2. ししとうは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけます。
  4. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、鶏手羽元を入れて焼きます。
  5. 4. 焼き色がついたら1、煮汁の材料を入れてかき混ぜ、中火でひと煮立ちさせます。鶏手羽元に火が通るまで蓋をして15分程煮ます。蓋を外し、2を加えてししとうに火が通るまでさらに1分程煮ます。
  6. 5. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 鶏手羽元の代わりに、鶏もも肉など他の部位でもお作りいただけます。

たべれぽ

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