豆苗とエリンギのお浸し レシピ・作り方

「豆苗とエリンギのお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆苗とエリンギのお浸しのご紹介です。豆苗の歯ごたえとエリンギの食感が、優しい味わいの出汁醤油にぴったり合います。副菜やお酒のおつまみとして、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2. エリンギは石づきを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。別の耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3. 大きめの耐熱ボウルにつゆの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4. ボウルに水気を絞った1、2、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせ、ラップをかけて10分程置きます。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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