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つきこんにゃくとさつまいものそぼろ煮 レシピ・作り方
「つきこんにゃくとさつまいものそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.49(9)
ほくほくとしておいしいさつまいもを、こんにゃくと、豚ひき肉と煮込みました。四角い状態に作られたこんにゃくを、こんにゃく突きで細長く加工された、つきこんにゃくを使用していますので、切る手間も省けますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ひき肉150g
- さつまいも250g
- 水 (さらす用)適量
- こんにゃく (つきこんにゃく)150g
- 水200ml
- 調味料
- 料理酒大さじ2
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 顆粒和風だし小さじ1
- サラダ油大さじ1
手順
- 準備さつまいもは、皮を剥き両端を切り落としておきます。
- 1さつまいもは、一口大の乱切りにし、5分水にさらし水気を切ります。
- 2鍋を中火で熱し、サラダ油、豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。
- 31、水を入れ蓋をして中火で沸騰するまで火にかけます。
- 4こんにゃく、調味料の材料を入れ、15分程度煮込みます。
- 5さつまいもが柔らかくなり火が通ったら、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
こんにゃくは、アク抜き済みのものを使用しています。
こんにゃくが長い場合は、食べやすい長さに切ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
9人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
