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下味冷凍で簡単！豚バラキャベツのガーリック炒め　レシピ・作り方

「下味冷凍で簡単！豚バラキャベツのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
- 円
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メインディップで下味冷凍！豚バラキャベツのローストガーリック炒めのご紹介です。メインディップは袋の中にお肉を入れて冷凍保存しておくだけで使えるので、忙しいときや献立に悩んでいるときにおすすめの、頼もしい万能アイテムです。下味冷凍することで、味もよくしみ込みますよ。今回使ったローストガーリック炒めは、香ばしいニンニク醤油の香りが豚バラキャベツによく絡み、ごはんにぴったりの味わいです。ぜひお試しくださいね。 ※メインディップ一袋あたり2〜3人前の分量です。

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材料 （2〜3人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚バラ肉は一口大に切ります。
  2. 2 「メインディップ 豚バラキャベツのローストガーリック炒め」の上部を切り取り、ジッパーを開け、1を入れます。空気を抜いて封をし、ソースが全体になじむまでもみこみ、平らにならして冷凍庫で保存します。
  3. 3 食べる日の朝に冷蔵庫に移して解凍します。急ぎの場合は流水で解凍します。
  4. 4 キャベツはざく切りにします。
  5. 5 フライパンに油をひかずに3を入れて強めの中火にかけ、3〜4分豚バラ肉の両面に焼き色がつくまで焼きます。
  6. 6 4を入れて強めの中火で7〜8分炒め合わせ、豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7 器に盛り付け、添え物を添えて完成です。

コツ・ポイント

・下ごしらえ後はすぐに冷凍庫で保存してください。 ・冷凍しない場合は冷蔵庫で保存し、当日中に使い切ってください。 ・一度解凍したものを再冷凍することは絶対におやめください。 ・流水解凍する場合は、必ず冷水を使用してください。 ・解凍後は十分に加熱し、当日中にお早めにお召し上がりください。 ・今回は、フッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。 ・メインディップ一袋あたり2〜3人前の分量です。

たべれぽ

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