スティックショコラ レシピ・作り方
「スティックショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おもてなしにもぴったりの、チョコレートスティックのご紹介です。温かい牛乳に入れて溶かしても、もちろんそのまま食べても生チョコのようにとろけておいしいです。バレンタインにもぴったりの一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：120分
費用目安：400円前後
材料(5個分(横12cm×縦7cm×高さ4.5cm))
- ビターチョコレート 100g
- 生クリーム 50ml
- はちみつ 大さじ1
- コーティングチョコ
- ミルクチョコレート 60g
- ホワイトチョコレート 60g
- お湯 (湯せん用・50℃) 適量
- トッピング
- クランチチョコ 適量
- フリーズドライストロベリー 適量
- ピスタチオ (ロースト) 適量
- アラザン 適量
作り方
- 1. 鍋に生クリーム、はちみつを入れ、中火で沸騰直前まで温め、火から下ろします。
- 2. ビターチョコレートを入れ、混ぜながら溶かします。
- 3. クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 4. 冷蔵庫から取り出し、2cm幅に切ります。
- 5. ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれ湯せんで溶かします。
- 6. アイス用の棒に5をつけて4に貼り付け、固まったら全体に5をかけ、トッピングをのせます。
- 7. 冷蔵庫で固まるまで30分程冷やして完成です。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
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