牛こま肉のトマトロールキャベツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 キャベツは芯の太い部分をそぎ落とし、厚みを均一にします。
3. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を入れてしんなりするまで1分程茹で、お湯を切ります。
4. 3 2を広げ、手前に牛こま切れ肉をのせ、全体を包むように巻きます。巻き終わりを爪楊枝で留めます。
5. 4 鍋に3の巻き終わりを下にして入れ、トマトソースの材料を加えて中火で煮ます。
6. 5 ひと煮立ちしたら蓋をして、時々かき混ぜながら中火で20分程煮ます。牛こま切れ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。