牛こま肉のトマトロールキャベツ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. パセリは、みじん切りにしておきます。
2. 1. キャベツは芯の太いところをそぎ落とし、厚みを均一にします。
3. 2. お湯を沸騰させた鍋に1を入れ、しんなりするまで中火で1分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
4. 3. まな板の上に2を広げ、その上に牛こま切れ肉を手前におき、全体を包むように巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。
5. 4. 鍋に3の巻き終わりを下にして入れ、トマトソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
6. 5. 蓋をして牛こま切れ肉に火が通るまで、中火で20分程煮込み、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。