調味料2つ！鶏肉の照り旨チャーシュー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鶏もも肉は室温に30分置いておきます。余分な脂と皮を取り除いておきます。
2. 1. 鶏もも肉は観音開きにしたらフォークで両面数カ所刺し、手前からしっかり巻き爪楊枝で数カ所止めます。
3. 2. 耐熱皿におき、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3. 裏返してふんわりラップをし、更に600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱を取り、爪楊枝を外します。
5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火に熱し、3の皮を下にして焼きます。焼き色がついたら、『プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒』、しょうゆを加えとろみがつくまで5分ほど煮詰めて火から下ろします。
6. 5. 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って盛り付け、フライパンに残ったタレをかけて完成です。