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サワラの山椒味噌焼き　レシピ・作り方

「サワラの山椒味噌焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.07
(12)

サワラの山椒味噌焼きのご紹介です。味噌とみりんを合わせた甘めの味付けに、爽やかな香りの山椒がよく合っておいしいですよ。白いごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 バットに並べたサワラに、(A)をかけて手でなじませます。10分置きます。
  2. 2 ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 1で出た水気をキッチンペーパーでとります。
  4. 4 アルミホイルを敷いた天板に1を皮目を下にしてのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程焼きます。
  5. 5 裏返してスプーンで2を塗り、サワラに火が通るまで5分程焼きます。
  6. 6 大葉をのせたお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.07
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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