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ごぼうと豚バラの胡麻味噌マヨ炒め　レシピ・作り方

「ごぼうと豚バラの胡麻味噌マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.46
(71)

ごぼうと豚バラを合わせて、胡麻味噌マヨネーズで炒めました。ごぼうの旨味に豚バラのコクが胡麻味噌マヨネーズとよく合います。しっかりとした味付けなので、お酒にもよく合い、ご飯が進みます。是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ごぼうは、皮を削ぎ落としておきます。
  2. 1 ごぼうは、5mm幅の斜め切りにします。水を入れたボウルに入れて10分程おきます。
  3. 2 豚バラ肉は、3cm幅に切ります。
  4. 3 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  5. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。
  6. 5 水気をよく切った1を入れて、中に火が通るまで中火で炒めます。
  7. 6 3を入れて全体に味が馴染むまで中火で炒めます。火を止め器に盛りつけ、一味唐辛子をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないように手早く仕上げてください。一味唐辛子が苦手な方は入れなくても美味しく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
71人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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