鶏もも肉とししとうのニンニク味噌炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉とししとうのニンニク味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とししとうのニンニク味噌炒めのご紹介です。ニンニク味噌の味付けが、鶏もも肉とししとうによく絡み、とっても美味しいですよ。味付けがしっかりしているので、ごはんがよく進みます。お弁当やお酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • 薄力粉 適量
  • ししとう 6本
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①みそ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ししとうはヘタをとり、爪楊枝で穴をあけます。
  2. 2. 鶏もも肉は塩、白こしょうをふって一口大に切り、薄力粉をまぶします。
  3. 3. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、2を加え焼きます。
  4. 4. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分程中火で加熱します。
  5. 5. 鶏もも肉の中まで火が通ったら1を加え、炒めます。
  6. 6. ししとうに焼き色がついたら弱火にし、①を加えます。味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けて、糸唐辛子、白いりごまをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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