豚バラ肉とたけのこの甘辛煮　レシピ・作り方

作り方

1. 1. タケノコの水煮は乱切りにします。
2. 2. 豚バラ肉は1.5cm幅に切ります。
3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
4. 4. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
5. 5. 煮汁の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で20分程煮込みます。
6. 6. 蓋を取り豚バラ肉に火が通ったら、中火で煮汁が1/3量になるまで煮詰め、火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付けて完成です。