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白だしで簡単！魚河岸あげ®の味しみおでん レシピ・作り方
「白だしで簡単！魚河岸あげ®の味しみおでん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
-円
レビュー
出汁取りいらずでこっくりおいしい、味しみおでんのご紹介です。厚切りの大根はレンジを使用し、時短に味しみ、やわらか食感に。「魚河岸あげ®」のふわふわ食感とまろやかな味わいも抜群！旨みたっぷりのつゆと一緒に、ぜひ召し上がってみてくださいね！
Sponsored by 株式会社紀文食品
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。
- 1「魚河岸あげ®」は半分に切り、「焼ちくわ」は長さを半分にし、斜め半分に切ります。「はんぺん 大判」は4等分の三角形に切ります。こんにゃくは両面に5mm幅の格子状に切り込みを入れて、4等分の三角形に切ります。
- 2大根は2cm幅の輪切りにし、片面に深さ1cm程の十字の切り込みを入れます。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで9分加熱します。
- 3土鍋に、つゆの材料、1のこんにゃく、2、ゆで卵を入れて蓋をして中火で加熱します。煮立ったら蓋を外し、1の「焼ちくわ」を入れて弱火で10分程加熱します。
- 4弱火のまま1の「魚河岸あげ®」を入れて5分程煮ます。残りの1を入れ、煮汁をかけながら温めたら完成です。
コツ・ポイント
・白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージ に記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。
・今回はアク抜き不要のこんにゃくを使用しています。必要な場合はアク抜きをしてからお使いください。
