おつまみに なすのおひたしタコチップス和え レシピ・作り方
「おつまみに なすのおひたしタコチップス和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和食とメキシコ料理のコラボレーション、ナスのおつまみのレシピです。 ナスを野菜ジュースベースの酸味と辛味を効かせた調味料に漬け、タコチップスで和えて、スパイシーな味付けにしました。 日本とメキシカンの融合でお酒もすすみますよ。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ナスときゅうりのヘタを切り、ピーラーを使って縞目に皮をむき、幅1cm程の輪切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を入れてラップをし冷蔵庫で15分程浸します。
- 3. タコチップスを手で砕きます。
- 4. 3を2のボウルに入れて和えます。
- 5. 器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ナスときゅうりの皮を縞目に剥く事で、味が染み込みやすくなります。 ナスのアクが気になる方はアク抜きをしてくださいね。 タバスコの量はお好みで調整してください。 野菜ジュースは食塩無添加の物を使用しています。
たべれぽ
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