緑が鮮やか 春キャベツの味噌汁 レシピ・作り方

「緑が鮮やか 春キャベツの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春キャベツをたっぷり食べたいときにおすすめの味噌汁です。長ねぎと味噌を炒めることでコクと風味が増しますよ。ひと手間加えて、普段とひと味違う味噌汁が飲みたいときにおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 春キャベツはざく切りにします。
  2. 2. アスパラガスは根元を切り落とし、根元から1/3程の皮をむき、3cm幅に切ります。
  3. 3. 長ねぎは小口切りにします。
  4. 4. 鍋にごま油、3を入れて弱火で炒め、香りが立ったらみそを入れてさらに炒めます。
  5. 5. 2を入れて、しんなりするまで中火で炒めます。
  6. 6. 水、顆粒和風だしを入れて中火で加熱します。沸騰したら1を加えてひと煮立ちさせ、白いりごまを加えて火から下ろします。
  7. 7. お椀によそい、糸唐辛子をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

今回は春キャベツを使用していますが、キャベツでも代用いただけます。

たべれぽ
4.7

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