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レシピを分かりやすくご紹介!

混ぜるだけ 冷凍マンゴーのヨーグルトハニームース

「混ぜるだけ 冷凍マンゴーのヨーグルトハニームース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍マンゴーとヨーグルトを混ぜて作るだけの簡単なムースです。 冷凍フルーツはコンビニやスーパーで手に入りやすく、又、安いので、節約スイーツにもなります。 これからの時期はムースを冷凍してフローズンにしてもいいですね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2個分
マンゴー(冷凍)        90g
プレーンヨーグルト(無糖)   200g
はちみつ            大さじ1
ゼラチン            5g

----- ゼラチンふやかす用 -----
水               大さじ2

----- 飾り用 -----
マンゴー(冷凍)        10g
ミント             2枚

【手順】
1. 飾り用にマンゴーを小さく切ります。
2. フードプロセッサーにマンゴー、ヨーグルトを入れ、お好みの粗さに撹拌します。
3. ゼラチンは水でふやかしておきます。
4. 鍋に2を入れ、中火で加熱し、ふつふつとしてきたら、はちみつと3を入れ、ゼラチンをよく溶かします。
5. 4を容器に入れ、冷蔵庫で冷やします。
6. 5を器に盛り付け、飾り用のマンゴーとミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様にご注意ください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。

たべれぽ

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