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アンチョビポテトサラダ レシピ・作り方
「アンチョビポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アンチョビの旨味が広がる、シンプルなポテトサラダのレシピです。電子レンジで調理ができるので、とても簡単です。おつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- じゃがいも (計100g) 2個
- アンチョビフィレ (10g) 2枚
- (A)
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩こしょう 少々
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。
- 2 アンチョビフィレはみじん切りにします。
- 3 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで3分加熱します。
- 4 マッシャーで潰し、2、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 5 器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 塩加減は、塩こしょうの量をお好みで調整してください。
たべれぽ
Maki
2025.7.2
イタリアンレストランで食べたアンチョビポテトサラダがかなり美味しかったので、アンチョビ買って再現レシピ!
2人のユーザーが参考になった
Yuuko
2023.1.12
分量通りだと じゃがいもの量が ほんのわずかです。そして しょっぱいです。
じゃがいもは倍量でもいいかなと思いました。
1人のユーザーが参考になった
Vöglein
2025.6.24
じゃがいもの代わりに里芋200gを使い、マヨの代わりにサワークリーム、アンチョビ2枚、ブラック&グリーンオリーブ追加して作りました。アンチョビの旨みとオリーブの塩気が効いていて美味しかったです👍
ゆーこ
2023.9.26
タマネギの薄切りもいれてみました。アンチョビをいれるとオシャレな味になって、一気に格があがります!
おもち
2023.3.10
簡単なのにとっても美味しい!
また作ります。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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