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菊の花のおろし和え　レシピ・作り方

「菊の花のおろし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.37
(7)

菊の花を使った和え物のご紹介です。大根おろしと菊の花を甘酢で和え、さっぱりと仕上げました。見た目も綺麗な色合いなので、おもてなし料理の一品としてもおすすめです。簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 食用菊は花弁をガクからはずしておきます。大根は皮を剥いておきます。
  2. 1 大根はすりおろして、水気を絞ります。
  3. 2 沸騰したお湯に酢、食用菊を加え、30秒程さっと茹でます。湯切りをして流水で流してから水気を絞ります。
  4. 3 ボウルに(A)をいれよく混ぜ合わせます。1、2を入れ全体に味がなじむように和えます。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

菊の花は酢を入れたお湯で茹でることで、綺麗な色に仕上げることができます。大根おろしはしっかりと水気を絞ってからご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
7人の平均満足度
たべれぽの写真
nonmiya
nonmiya
2021.10.16
やっと菊の花を見つけました‼️何時もは普通の酢の物にしますが､今回はおろし和えにしました。とても美味しく頂きました💕 此れからはおろし和え一推しです‼️
9人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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