こってり 豚肩ロースのチリマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎを3mm幅の斜め薄切りにします。
2. 2 豚肩ロースは1cm角の棒状に切り、塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
3. 3 チリマヨソースの材料を混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにサラダ油を注ぎ、2を入れてカリっと揚げ焼きにし、一度取り出します。
5. 5 フライパンの油をあけてキッチンペーパーで拭き取ります。ごま油をひき1を炒め、香りが出てきたら4を戻し、3を加えてひと煮立ちさせ、全体に絡んだら火を止めお皿に盛りつけパクチーをのせたら完成です。