車麩で作る パンプキンスパイスのラスク風 レシピ・作り方

「車麩で作る パンプキンスパイスのラスク風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新潟県の名産品「車麩」で作る、パンプキンスパイスのラスク風をご紹介します。おかずとして調理されることの多い車麩ですが、今回は甘くて濃厚なかぼちゃにシナモンなどのスパイスを効かせることで、ハロウィンにぴったりなスイーツに仕上げました。ぜひ、デコレーションも楽しみながら作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 車麩 4個
  • かぼちゃ 60g
  • ココナッツオイル 30g
  • 三温糖 30g
  • ①シナモンパウダー 小さじ1/2
  • ①ナツメグパウダー 小さじ1/4
  • デコレーション
  • 黒ねりごま 小さじ1
  • かぼちゃの種 2粒

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種を取り除き、皮を剥いておきます。 オーブンは130℃に予熱しておきます。
  2. 1. かぼちゃは1cm幅に切り耐熱ボウルに入れラップをし、500Wの電子レンジで3分程やわらかくなるまで加熱します。
  3. 2. 熱いうちにマッシャーで潰し、ココナッツオイル、三温糖、①を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 車麩の片面にまんべんなく塗り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、130℃のオーブンで20分焼きます。
  5. 4. 粗熱が取れたら黒ねりごまとかぼちゃの種でデコレーションをして完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 手順3でかぼちゃと調味料を混ぜ合わせる際は、ココナッツオイルが分離しないようしっかりと混ぜ合わせてください。

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