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甘辛 長芋の唐揚げ レシピ・作り方
「甘辛 長芋の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘辛いタレに絡めた長芋の唐揚げのご紹介です。甘辛い唐揚げに、仕上げに振った一味唐辛子がアクセントになっていますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 長芋の皮は、剥いておきます。 ミニトマトは、ヘタを取っておきます。
- 1 長芋は、乱切りにします。
- 2 バットに1を入れます。塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
- 3 耐熱ボウルに(A)を混ぜ合わせ、ラップをかけて600Ｗの電子レンジで1分ほど加熱します。
- 4 鍋底から4cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2をきつね色になるまで3分ほど揚げます。
- 5 油を切り、3に加えて味が馴染むように混ぜます。
- 6 リーフレタス、ミニトマト、5を盛り付けて一味唐辛子を散らしたら完成です。
コツ・ポイント
調味料は、お好みで調整してください。 長芋は、お好みの硬さになるよう様子を見て加熱時間を調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
片栗粉をまぶして揚げることで、外側はサクッと香ばしく、中はホクホクの食感が楽しめます。特製の甘辛タレが長芋の優しい味わいを引き立て、ご飯がどんどん進む一品に。シンプルな塩コショウ味でも美味しく、タレを多めに絡めた甘辛味も絶品です。とろろ以外の長芋の活用法として、家族みんなに大好評の簡単レシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
片栗粉の代用はありますか？
A食感は変わりますが、薄力粉や米粉で代用できます。 - Q
「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？
Aレシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
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