エスニック風 鶏マヨ　レシピ・作り方

手順

1. 1 パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
2. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。バットに移し、下味の材料を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
3. 3 片栗粉を入れ、手でよく揉みこみます。
4. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼き、取り出して油を切ります。
5. 5 ボウルにチリマヨソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 6 4を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
7. 7 器に盛り付け、1をのせて完成です。