豚こま肉とこんにゃくの甘辛炒め レシピ・作り方

「豚こま肉とこんにゃくの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉とこんにゃくの甘辛炒めのご紹介です。生姜の風味が効いた豚こま切れ肉の旨味と、こんにゃくの食感が、甘辛い味付けとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにもぴったりですよ。牛肉や鶏肉に代えても合いますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. こんにゃくは手で一口大にちぎります。
  2. 2. ボウルに1、塩を入れて手でよく揉みこみます。お湯を沸騰させた鍋に入れ、中火で3分程ゆで、湯切りをします。
  3. 3. バットに豚こま切れ肉、(A)を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程漬けこみます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに油をひかずに3を入れ、色が変わるまで炒めます。
  5. 5. 2を入れて中火で2分程炒めます。
  6. 6. (B)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないように、混ぜながら仕上げてください。 辛味が苦手な方は、一味唐辛子を入れなくてもおいしく頂けます。

たべれぽ

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