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豚こま肉とこんにゃくの甘辛炒め　レシピ・作り方

「豚こま肉とこんにゃくの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.46(44)
豚こま切れ肉とこんにゃくの甘辛炒めのご紹介です。生姜の風味が効いた豚こま切れ肉の旨味と、こんにゃくの食感が、甘辛い味付けとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにもぴったりですよ。牛肉や鶏肉に代えても合いますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1こんにゃくは手で一口大にちぎります。
  • 2ボウルに1、塩を入れて手でよく揉みこみます。お湯を沸騰させた鍋に入れ、中火で3分程ゆで、湯切りをします。
  • 3バットに豚こま切れ肉、(A)を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程漬けこみます。
  • 4中火で熱したフライパンに油をひかずに3を入れ、色が変わるまで炒めます。
  • 52を入れて中火で2分程炒めます。
  • 6(B)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないように、混ぜながら仕上げてください。 辛味が苦手な方は、一味唐辛子を入れなくてもおいしく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
44人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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