冷しなめこおろしつけそば レシピ・作り方

「冷しなめこおろしつけそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にぴったりの冷たいなめこおろし蕎麦のご紹介です。シンプルですがミョウガの香りが食欲をそそる一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、時間のない時のお手軽ランチにもぴったりですよ。是非作ってみて下さいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そば (ゆで) 160g
  • お湯 適量
  • めんつゆ
  • めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
  • 50ml
  • なめこ 50g
  • お湯 (なめこ茹でる用) 適量
  • 大根 20g
  • ミョウガ 1/2個

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。 なめこは水洗いしておきます。
  2. 1. そばをパッケージの表記通りに茹で、流水で冷やし水気を切ります。
  3. 2. 鍋にお湯を沸騰させなめこを30秒程茹で、ザルにあげて粗熱を取ります。
  4. 3. 大根はおろし金でおろします。
  5. 4. ミョウガは薄切りにします。
  6. 5. めんつゆの材料をボウルに入れてよく混ぜます。
  7. 6. 1と5をそれぞれ器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

シンプルな味付けになっているので、お好みで七味唐辛子を加えても美味しく召し上がれますよ。大根おろしの量はお好みで調整して下さいね。

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