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炙り風サーモンの香味ソースがけ レシピ・作り方
「炙り風サーモンの香味ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
700円
4.66(7)
フライパンで簡単に作れる、炙り風サーモンのご紹介です。表面を焼くことで食感が変わり、香ばしさが加わりますよ。風味のよい香味ソースと脂ののったサーモンは相性がよく、おかずにはもちろんお酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜の皮はむいておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 長ねぎが根元を切り落としておきます。
- 1かいわれ大根は半分に切ります。
- 2長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、サーモンを入れ両面が色が変わるまで片面20秒程ずつ焼き、火から下ろします。
- 4粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。
- 5耐熱ボウルに2と残りの香味ソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで30秒加熱し混ぜます。
- 6器に4を盛り付け、5をかけて、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。
香味野菜は、大葉やミョウガなどでも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.66
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
