炙り風サーモンの香味ソースがけ レシピ・作り方
「炙り風サーモンの香味ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンで簡単に作れる、炙り風サーモンのご紹介です。表面を焼くことで食感が変わり、香ばしさが加わりますよ。風味のよい香味ソースと脂ののったサーモンは相性がよく、おかずにはもちろんお酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:700円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 生姜の皮はむいておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 長ねぎが根元を切り落としておきます。
- 1. かいわれ大根は半分に切ります。
- 2. 長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、サーモンを入れ両面が色が変わるまで片面20秒程ずつ焼き、火から下ろします。
- 4. 粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。
- 5. 耐熱ボウルに2と残りの香味ソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで30秒加熱し混ぜます。
- 6. 器に4を盛り付け、5をかけて、1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 香味野菜は、大葉やミョウガなどでも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
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