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大根と豚バラ肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

「大根と豚バラ肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.47
(23)

ご飯が進むピリ辛風味に仕上げた、大根と豚バラ肉の炒め物です。豚バラ肉のうまみにごま油の香り、豆板醤のピリッとした味わいが重なり、食欲をそそる味つけになっています。炒める前に大根をレンジで加熱するので、タレの味も短時間でさっと染み込む簡単レシピです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。
  2. 1 大根は乱切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで火が通るまで4分加熱します。
  3. 2 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、3、2を加えて豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
  6. 5 (A)を加え、全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、醤油の量などをお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。大根を加熱する際は様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
23人の平均満足度
たべれぽの写真
きゅう
きゅう
2021.12.24
ぶなしめじを追加しました。 大根は軽く透き通るまでレンチンしました。 簡単にご飯の進む美味しい味付けでした(^^)
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みるくるみ
みるくるみ
2020.7.15
めちゃ美味しかったです😍
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ごんすけ
ごんすけ
2022.8.18
おいしかったです
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぱぱのすけ
ぱぱのすけ
2021.3.6
ピリ辛で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
け
け
2021.2.5
簡単でしかも美味しい^_^小ネギがなかったので省略ー😅
1人のユーザーが参考になった
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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