お出汁まで美味しい！かぼちゃの煮物 レシピ・作り方
「お出汁まで美味しい！かぼちゃの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
基本的な和食メニューのひとつである、かぼちゃの煮物です。切って水と調味料を入れて煮るだけの簡単レシピです。かぼちゃは水からゆっくり加熱することで、じっくり甘みが出ますので、あわてずに静かに煮立ててください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 絹さやはさっと茹でて、色止めしてから水分を拭き取ります
- 2. かぼちゃをラップしてレンジ600W1分で加熱しします
- 3. 種をくり抜き一口大に切ります
- 4. かぼちゃを鍋に入れ、(A)を順に入れ煮立たせます
- 5. 沸騰したら酒を入れて、落とし蓋をして煮ます
- 6. かぼちゃに火が通ったら、刻んだ絹さやを飾って完成です
料理のコツ・ポイント
キヌサヤは沸かしたお湯に塩を少々入れてさっと茹でると、色がきれいです。 かぼちゃをそのまま切れる方や、予め切られたかぼちゃを買った方は、手順2は不要です。固いかぼちゃを切るのが苦手な方は、少し温めると切りやすくなります。
たべれぽ
4.5
4.5
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