ふわふわ卵の中華コーンスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 絹ごし豆腐は細切りにします。
2. 2 鍋に水、(A)を入れて中火で熱し、1、コーンを入れてひと煮立ちさせます。
3. 3 中火のまま水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら溶き卵を回し入れます。菜箸で混ぜながら卵に火が通るまで30秒程煮たら、塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
4. 4 器に盛り付け、小ねぎ、ラー油をかけて完成です。