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ふわふわ卵の中華コーンスープ　レシピ・作り方

「ふわふわ卵の中華コーンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.47
(201)

中華風コーンスープのご紹介です。コーンの甘みとふわふわの卵、細切りの絹ごし豆腐がとろみのついたスープに合わさって、手軽においしい中華風のコーンスープができますよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹ごし豆腐は細切りにします。
  2. 2 鍋に水、(A)を入れて中火で熱し、1、コーンを入れてひと煮立ちさせます。
  3. 3 中火のまま水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら溶き卵を回し入れます。菜箸で混ぜながら卵に火が通るまで30秒程煮たら、塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付け、小ねぎ、ラー油をかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
201人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザー44c728
ユーザー44c728
2020.12.1
お餅を入れて、朝食に！
14人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2023.2.15
細かくカットした椎茸1コ追加🍄 溶き卵にはコーヒー用ミルク1コ ふわとろ～に仕上がりました 短時間で作れちゃうカンタンスープ♡ やさしい味わいに、ピリッとラー油の アクセント…おいし～です💕
13人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2022.3.15
水と(A)は1.5倍・絹300・コーン70・玉子1・ラー油なし+黒胡椒、最後に塩こしょうで調節。前回美味しかったから今回は1.5倍、豆腐多め✏️
13人のユーザーが参考になった
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ま。
ま。
2022.9.15
簡単なので何度もリピしてます。１回目はレシピ通り作りましたが、私も旦那も『豆腐なくていいね』と意見が一致したので、以来入れてません。人参を追加で入れたり、冷食のコーン&枝豆を使ったりしてますが、美味しいです。
3人のユーザーが参考になった
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ふみ
ふみ
2022.6.20
美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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牡丹
牡丹
2022.4.23
なんかちょっと違った。味は良い！
3人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2022.2.16
豆腐たっぷりで作りました。ボリュームがあってトロトロのスープが美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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華
華
2023.4.13
簡単に作れるし、なんか懐かしい味！ 小学校の給食に出てきたスープを思い出しました！ 最後のラー油は個人的にはない方が、優しい味でまとまって好きでした◎
2人のユーザーが参考になった
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月
月
2022.4.26
絹ごし豆腐をいつもと違うメニューにしたくて作ってみました。 簡単ですぐに出来るし、家族から美味しいと喜んでもらえました☆
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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